Feierlichkeiten


Sommer Menüs 2017 

 

Sehr geehrte Gäste,

bitte haben Sie Verständnis dafür, dass die Menüvorschläge nur auf Vorbestellung und für Gruppen ab 10 Personen durchführbar sind. Bitte wählen Sie ein einheitliches Menü für Ihre Reservierung.

Vielen Dank.

 

 

Kalte Vorspeisen

 

Frischer Feldsalat mit Kirschtomaten, Knoblauchbrotwürfeln und Hausdressing

€ 6,40

 

Räucherlachs - Frischkäseweizentortilla an Rucolasalat und Balsamicowalnussdressing

€ 6,80

 

Ziegenfrischkäse im Speckmantel kross gebraten, auf Tomaten-Rucola-Salat

€ 8,40

 

 

Suppen
 

Zucchinicremesüppchen mit gebratener Paprika

€ 4,50

 

Lachssüppchen mit Basilikumschaum

€ 4,50

 

Geschäumtes Brunnenkressesüppchen mit Büsumer Krabben

€ 4,50

 

 

Hauptgänge
 

Putenrollbraten gefüllt mit Spinat und getrockneter Tomate, auf Tomatenschaum mit Kartoffelrösti

€ 14,90

 

Gebratenes Thunfischsteak auf gedämpftem Wurzelgemüse mit Pestokartoffeln

€ 16,90

 

Maispoularde auf Zucchinischaum mit gefüllten Champignons

€ 16,90

 

Mit Gemüse gespickter Rinderschmorbraten auf Rotweinsauce mit mediterranem Gemüse und Risoleekartoffeln  

€ 17,50

 

Zwei Kalbsmedaillons vom Rücken in Parmesanhülle auf Tomaten - Zucchinistreifen und Tagliatellini

€ 19,50

 

US Dry Age Roastbeef 180g vom Lavasteingrill „Rosa" gebraten mit Kräuterbutter, Kirschstrauchtomaten und Kartoffelzucchiniplätzchen

€ 24,50

 

 

Desserts
 

Windbeutel gefüllt mit Rotweinsahne auf Vanillesauce und Früchten

€ 4,80

 

Hausgemachte Philadelphia-Creme-Crumble mit Himbeersauce

€ 4,90

 

Hausgemachtes Beeren  - Joghurt - Tiramisu auf Fruchtspiegel

€ 5,50

 

Vier Jahreszeiten "Überraschungs-Dessert"

€ 6,90

 

Wir hoffen, mit unserer Auswahl Ihren Geschmack getroffen zu haben. Sie haben nun die Möglichkeit, Ihr persönliches einheitliches Menü für Ihre Feier zusammenzustellen. Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass wir Menübestellungen erst ab 10 Personen entgegennehmen können. Für Fragen stehen wir Ihnen jederzeit gern zur Verfügung und freuen uns darauf, Sie bald bei uns begrüßen zu dürfen!